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여름내 순을 따서 나물과 무침, 김치를 만들어 먹는 재미를 주는 고구마는
수확하는 재미도 쏠쏠할뿐 아니라 겨우내 찐고구마와 군고구마, 튀김, 맛탕등을 해먹을수 있는데다
풍부한 식이섬유로 다이어트나 장건강에도 탁월한 작물입니다.
고구마를 수확하려면 우선 무성한 순을 제거해야 하는데 이작업이 만만치 않습니다.
고구마순이 말끔하게 정리된 밭에서 농장안쥔이 고구마를 수확합니다.
빨갛고 매끈한 꿀고구마(베니하루카)와 달리 호박고구마는 수확시기가 조금 지났는지 대물이 많네요.
