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무더위와 가뭄속에서 물주고 벌레잡아가며 정성들여 키운 김장채소 농사가 비교적 잘되었네요. 본김장은 배추절이고 헹궈서 속넣는 작업이 어려운데다 아마 그때쯤이면 날씨도 제법 추워질테니 날씨 좋을때 미리 총각김치와 갓김치, 파김치등 지렛김장을 담궜습니다.
무
갓
대파
쪽파
절이고 씻어서.
갖은 양념으로 버무리니.
양이 적어서 소꼽장난 같지만 맛있는 김치가 완성됐네요.
무더위와 가뭄속에서 물주고 벌레잡아가며 정성들여 키운 김장채소 농사가 비교적 잘되었네요. 본김장은 배추절이고 헹궈서 속넣는 작업이 어려운데다 아마 그때쯤이면 날씨도 제법 추워질테니 날씨 좋을때 미리 총각김치와 갓김치, 파김치등 지렛김장을 담궜습니다.
무
갓
대파
쪽파
절이고 씻어서.
갖은 양념으로 버무리니.
양이 적어서 소꼽장난 같지만 맛있는 김치가 완성됐네요.
