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무더운 날씨는 사람이나 가축뿐 아니라 나무나 작물에도 적지않은 스트레스를 준다. 하지만 뜨거운 햇볕을 받아야 열매가 익고 수확을 할수 있으니 무더위도 감내해야될 과정이 아닌가 싶다. 참깨는 파종이 빠르기도 하지만 벌써 누렇게 익어서 꼬투리가 벌어지기 시작한다. 그런데 참깨는 씨방 전체가 익을때 까지 기다렸다가는 아까운 참꺠가 다 쏟아지니 줄기나 잎이 누렇게 변하기 시작하거나 꼬투리가 하나씩 벌어지기 시작하면 베어다 묶어서 세워놓아야 한다.
참깨는 습기에 취약한데 올해는 좋은 날씨로 참깨 작황이 비교적 양호하다.
아직은 꼬투리가 파랗지만 이정도 익으면 베어서 단을묶어 세워놓으면 씨방이 익어서 벌어지기 시작하는데
손이 많이가는 일이긴 해도 줄기에 붙은 잎사귀를 제거해주면 건조도 빠르고 참깨에서 검불을 골라내는 수고도 덜수있다.
그리고 살랑바람에도 쏟아지는 깨를 수거하기 위해서 바닥에 비닐이나 카파를 깔아주는 것은 기본
