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농사는 재배도 중요하지만 수확과 갈무리가 더 중요하다. 곡식은 RPC(정미소)로 보내서 도정하면 되고 과일과 채소등은 저온저장고에 보관하면 되지만 다른 작물들은 수확후 건조와 관리에 따라 품질이 좌우될수 있기 때문이다. 서늘하고 바람이 잘 통하며, 직사광선과 빗물이나 야생동물로 부터 보호될 수 있는 건조실이 필요한데 비닐하우스는 이미 두번이나 태풍에 날려버린지라 또 만들고 싶지는 않아서 이번에는 패널과 유리창을 이용한 반영구적인 건조보관실을 만들었다. 여기에 선반과 덕장을 설치하면 이제 건조와 보관은 문제없겠다. 다만 여기에 채워넣을 작물이나 많이 생산해야지...
