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올해도 앵두나무에 새빨간 루비꽃이 피었는데 가뭄 때문인지 수량은 줄었지만 그대신 알이 무척 굵다. 사실 앵두는 열매의 크기도 작고 그나마 열매 크기의 절반을 차지하는 씨앗을 빼고나면 먹을것도 없는 과일이지만 그대신 껍질을 벗기지 않아도 되고 씨앗도 한개만 들어있으니 그나마 먹을만한데 심심파적 삼아 한알한알 주워먹다 보면 새콤달콤한 맛때문에 갈증해소에 도움이 되고 엑기스를 담그면 그 고운 빛깔이 그만이다.
갯수를 헤아릴수 없을만큼 열린 붉은 앵두가 볼만하다.
앵두수확 도우미들과 감나무 그늘 아래서 맛있는 점심식사중
