참깨털기

하우스 안에서 바짝 마른 참깻단을 꺼내 카파를 깔고 살살 두드리니 깨알이 비오듯 쏟아진다. 조금 번거롭지만 깻잎을 미리 따두었더니 검불도 거의 없이 알짜배기 깨알이 우수수 쏟아지니 이거야말로 깨가 쏟아지는 재미가 아니겠는가?

 

 

깨소금이나 참기름으로 변신하려면 체로치고 바람을 이용해서 쭉정이나 검불을 날린다음

물에씻어 조리질하고 건져내 말려야 하니 손이 많이 가지만 시중에서 국산 참깨나 참기름 보기가 어려울만큼 귀한몸이다.