생강파종

생강은 인도같은 아열대지방이 원산지인 까닭에 우리나라같이 겨울이 긴 기후에서는 재배하기가 쉽지 않은 작물이지만 향신료와 양념으로서뿐 아니라 약재로도 그 쓰임새가 많은 작물이다. 생강은 추위에 아주 약하기 때문에 서리가 완전히 끝난후 심고 된서리가 내리기전 수확을 해야 하는데 생강뿌리를 2~3개로 잘라 생강의 눈이 위로 향하게 약10cm 깊이로 사방 2~30cm 간격으로 심으면 싹이 나와서 여름내 자라다가 가을이 되면 잎이 시들면서 구비대가 되어 덩이뿌리가 생성되는 작물이다. 따라서 종강(씨생강)이 봄부터 가을까지 오랜기간 땅속에 있어야 되기 때문에 충해나 감염에 취약해 종강소독과 토양살충제를 많이 해야 한다는데 은하수농장은 아무약도 하지않고 심어놨으니 잘 되려나 모르겠네..

 

 

보온과 잡초방지를 위해 짚이나 비닐, 차광막 등으로 멀칭을 한다.