정월달 말날

작년 음력시월에 만든 메주가 겨우내 캐노피아래 시렁에서 겨울잠을 자고 있었는데 정월달 말날을 맞아 이녀석들을 깨워서 장담글 준비를 합니다.

솔질과 샤워를 마친 메주가 햇볕을 쬐고 있는데 좋은 재료에 정성이 듬뿍 들어갔으니 이런 메주로 만든 장은 얼마나 맛있게요?