봄나물

봄비도 적당히 내리고 봄볕이 따사로운 요즘은 겨우내 숨죽이고 있던 각종 봄나물들이 쑥쑥 자라나는 계절입니다. 요즘 나오는 봄나물들은 연하고 부드러울뿐 아니라 영양분도 듬뿍 담고 있어서 원기를 보하고 입맛을 돋우며 면역력을 높이는 그야말로 밥상의 보약이라고 할수 있지요.

텃밭에서 뜯은 명이나물과 초부추, 흰민들레와 시금치로 한상 차려 막걸리 한잔하니 보약한첩 받은것과 진배없네요.