막걸리

막걸리를 워낙 좋아하기도 하지만 이제 날씨가 더워지기 시작하면 땀흘려 농사일후 새참으로 막걸리만한게 없습니다.

수도권에서는 ㅈㅅ막걸리가 유명하지만 지역에서는 거의 면단위마다 막걸리 술도가가 있는데

막걸리의 주재료는 쌀이나 밀가루지만 지역에 따라 생강이나 밤, 인삼, 오미자등을 가미하는 경우도 있고

사용하는 물과 제조방법등의 차이 때문인지 술맛은 큰차이가 있습니다.

마을 인근에 있는 막걸리 공장인데 국내산쌀로 고두밥을 지어서 위생적이고 자동화된 설비로 막걸리를 만들고 있네요.