다~때가 있지요

무릇 세상만사 모든일에는 다 때가 있는 법이어서 그때를 놓치면 일이 어렵게 되거나 틀어지는 경우가 있는데 농삿일에도 그런일이 많이 있습니다. 사실 꼭 해야할 일이라도 날씨나 여건에 따라 바뀔수도 있고 오늘 못하면 내일하면 되는일이 대부분이지만 하늘이 두쪽이 나더라도 때를 놓치면 안되는 일이 몇가지 있는데 그중 하나가 참깨수확입니다. 날씨가 덥다고 이삼일만 미루어도 참깨 꼬투리가 벌어져서 다쏟아지니 애써가꾼 참깨는 비둘기나 참새들의 간식꺼리가 되고 말지요.

참깨잎이 누렇게 마르기 시작하고 맨아랫쪽 꼬투리가 벌어지기 시작하면 바로 수확을 해야합니다.

번거로워도 잎사귀를 제거하고 단을 묶어서 말려주면 타작할때 아주 수월한데 올해는 참깨농사가 비교적 양호합니다.