은하수농장
마늘과 양파
kingking
2017. 6. 19. 16:24
마늘과 양파는 늦가을에 심어서 하지무렵 수확을 하니 뒷그루로 들깨나 콩을 심어서 이모작을 할수 있는데다가 한국인의 밥상에서는 없어서는 안되는 중요한 식재료중 하나라 농가뿐 아니라 요즘은 도시인들도 텃밭농사에 마늘이나 양파를 심는 모습을 볼수 있습니다. 그런데 마늘이나 양파가 월동을 하고 구근이 비대해지려면 적당한 습도가 필요한데 봄가뭄이 계속되다 보니 올해는 통이 들지 않아서
육쪽마늘의 경우는 계란보다도 작은 것들이 많으니 수확하는 재미가 없네요.
마늘과 양파는 수확후 밭에서 하루정도 말린뒤 통풍이 잘되는 반그늘에서 충분히 건조시켜야 저장성이 좋아집니다.
