고추장 맛보세요

고추장용으로 곱게 빻은 빨간 고춧가루에 찹쌀풀과 메주가루, 천일염, 씨간장, 쌀엿등을 적당히 넣고 삭힌 엿기름물로 농도를 조절하며 한참을 저어주니 보기에도 먹음직스런 고추장이 완성됐어요.

고추농사부터 좋은 재료에다 담그는 정성까지 더해졌으니 가히 명품 고추장이네요.

때깔좋고 맛좋고 영양만점이니 내가 담갔지만 기가 막힙니다요.